佐料
前面有肉的豬
1公斤
豆腐幹
6片
大蒜鱗莖
10件
八個角度
4件
精力
3小塊
紅幹辣椒
3件
四川胡椒
10膠囊
步驟
1.肉洗凈切塊，姜壓扁，辣椒切小塊。
2.放油入姜、蒜、八角、花椒、胡椒大火翻炒，然後放入肉翻炒三分鐘，放入料酒翻炒至無明顯酒味，再倒入紅燒醬油和壹勺糖，翻炒三分鐘後加鹽。註意醬油和鹽可以根據自己的口味多放壹些，這樣色香味更足！
3.加入豆幹，翻炒至其顏色被醬油改變，再加入開水，以肉溢出為準。大火燒開後，蓋上鍋蓋，小火燉半小時。最後收火汁即可食用。