壹、原材料的準備
1以上的老鴨。3歲，體重3斤左右，不要太胖；
2.深綠色小圓盤葉魔芋2斤左右；
3.壹個大砂鍋，最好用全自動電湯鍋，但是要盡量大，因為煮的時間長，我擔心湯會幹。
第二，實踐
老鴨洗凈去內臟，放入鍋中焯壹下，去皮，切成兩根筷子頭大小的條(壹定要戴塑料手套，不然手就沒用了，至少壹個星期不省人事)，用紗布包好(壹定要用兩層)，加滿水，大火煮12小時，然後放入老鴨中，小火煨。
如果中途水幹了，可以加新的水，防止糊鍋燒熟(這種情況下壹定要倒空)，但最好壹次性加滿水，中途不要加水。
第三，吃
吃老鴨，包裏的魔芋是不能吃的。