1.將所有材料(除黃油外)揉成面團，直至面團光滑，加入黃油繼續揉搓面團至膨脹階段，放入容器中溫暖處發酵至兩倍大小。
2.取出面團，排氣。
3.分成40g份，揉圓放松15分鐘。
4.將面團壓平，用搟面杖搟成橢圓形，翻面。
5.從上到下搟成條狀，松弛5分鐘。
6.將面團揉成細條
7.將香腸切成兩半，插入剁碎的筷子。
8.面條包裹在香腸周圍，首尾揉搓成錘子形狀。
9.整個面團蓋保鮮膜醒發30分鐘。
10.放入油鍋中，中火煎。溫度大約是160度。隨時翻面，防止火勢過大。
11.當面包炸至金黃色時，取出瀝幹水分。