1，視情況而定。薏苡仁有健脾和胃、利水祛濕的作用。如果吃薏米是為了增強脾胃的功能，煮粥前炒薏米可以增強其健脾性，比較適合腹脹厭食的人。而未經油炸的生薏苡仁更好利濕，更適合濕氣重的人食用，所以如果薏仁用於除濕，不建議油炸。
2.薏苡仁是我國傳統的藥食兩用保健食品。薏苡仁具有利尿消腫、健脾祛濕、清熱排膿、消炎止痛、增強免疫力的功效。薏苡仁富含多糖，其中多糖中的A、
1，視情況而定。薏苡仁有健脾和胃、利水祛濕的作用。如果吃薏米是為了增強脾胃的功能，煮粥前炒薏米可以增強其健脾性，比較適合腹脹厭食的人。而未經油炸的生薏苡仁更好利濕，更適合濕氣重的人食用，所以如果薏仁用於除濕，不建議油炸。
2.薏苡仁是我國傳統的藥食兩用保健食品。薏苡仁具有利尿消腫、健脾祛濕、清熱排膿、消炎止痛、增強免疫力的功效。薏苡仁富含多糖，其中多糖中的A、B、C糖具有降血糖作用。薏苡仁在中國各地均有種植，野生薏苡仁分布在南方省份。貴州薏米資源豐富，是我國重要的薏米產區之壹。