如何炸元宵不爆炸的小技巧

1和1的方法要用新鮮的元宵。如果是冷凍的，元宵要先解凍再炸。煎元宵的時候，我們壹直都是小火煎的。內外溫差減小，不容易爆炸。最好選擇有餡的那種，因為裏面不會那麽緊。

2、也可以在炸元宵的油裏放壹點鹽，這樣不容易引起爆炸。

3.元宵爆炸主要是內部膨脹，無處釋放。我們可以把元宵煎三分鐘取出來，用牙簽或者筷子粘住讓熱氣出來，這樣不容易引起爆炸。

4.也可以先把元宵煮熟，冷卻後不容易爆炸，因為煮熟的元宵特別有彈性，遇熱會膨脹。

5.為了防止元宵節紮的時候餡料流出來，我們可以在元宵節外面滾壹層面包屑，油炸壹下，既好吃又能保持餡料不流出來。