1.我們用的是野生的螞蚱菜，其實也可以選用圓白菜，胡蘿蔔等各種各樣您喜歡的菜菜。
將洗凈的菜切碎，調入少許油後，再加入蔥花和鹽，雞精，磕入4個山雞蛋攪拌均勻
2.將盆內放入面粉,加入適量溫水和勻，然後蓋上濕布30分鐘，使面團變得松軟，然後將面團放入面板上，揉光滑，再分成若幹等分，取其中壹個搟成薄餅
3.面餅上面鋪上菜
4.從餅底部開始向上卷
5.卷好後，捏緊邊角
6.鍋內燒開水，篦子上抹油，放入菜龍，蓋蓋，大火燒20分鐘，虛蒸3分鐘
7.成品
小貼士
菜切碎後先放入油，再放其他材料，可以保留鮮菜的水分
喜歡辣味的可以加些長青椒碎入內，也非常好吃