1.
五花肉洗凈，切丁，搗成肉末，放入碗中備用。
2.
鮮蘑菇洗凈，去蒂，然後切成蘑菇丁。
3.
將筍幹用開水浸泡10分鐘。
4.
將浸泡過的筍幹切成丁。
5.
將白菜洗凈，切碎，加鹽脫水。
6.
將洋蔥和姜切成粉末。
7.
將之前準備好的食材全部倒入碗中，加鹽、雞精、耗油、醬油。
8.
攪拌均勻，放入冰箱，冷藏至入味。
9.
將米粉搗碎
10.
加水拌勻，做成米線丸子。
11.
取米粉球，揉成乒乓球。
12.
取洞放餡。
13.
兩排壹圈壹圈，最後做了50個。
14.
冷水燒開，放進去，大火煮到浮起來，出鍋。
15.
妳完了！