1.首先在碗裏放壹些面粉，然後在裏面放壹些水，不要太多，幾滴就好，然後用筷子不停攪拌，壹邊倒水，直到面條出現疙瘩。再加入壹些水，繼續攪拌。面條濕了就不用再攪拌了，可以不倒水了。
2、面粉和水的比例要調整，不能太多，也不能太少，太多會變得很濕，太少會很幹，臉也起不來了。
3.攪拌的時候壹般是順時針方向，會更省力高效，做出來的面條也更軟滑。如果痘痘消失，變得光滑，說明面條醒了，摸起來會粘粘的，吃起來有彈性。這種面條更好。如果要判斷它是否清醒，有時候不需要用手去摸。用壹雙筷子夾起來，看會不會滑下來。