吃螃蟹講究慢工出細活。首先吃的是蟹腿，有八條腿。腿裏面的肉很好吃，但是不好拿。吃蟹腿的時候可以先吃兩個關節，然後把腿裏面的肉吸出來。
吃蟹爪肉多，吃起來相對方便。吃蟹爪的時候需要用小錘子敲開。兩爪分開，雪白的蟹肉就會出現在眼前。
吃蟹黃是吃螃蟹的高潮。從頭頂打開蓋子，將螃蟹向兩邊彎曲，擠出蟹膏即可食用。如果是母蟹，可以吃到好吃的蟹黃，如果是公蟹，可以吃到白蟹膏。
螃蟹是否新鮮非常重要。如果活蟹總是吐泡泡，可以觀察到它的蟹肉。如果很奶油很嫩，那就是死蟹了。