準備材料:黑巧克力、黃油、雞蛋、蛋黃、低筋面粉、朗姆酒、細砂糖。
首先將黃油和巧克力壹起加熱融化在水中，然後冷卻到35度左右備用。
第二，雞蛋和蛋黃可以用細糖攪打器壹起打發，直到略稠，不必全部打發。
第三，將打好的雞蛋倒入黃油巧克力混合物中，攪拌均勻。
第四，加入朗姆酒，攪拌均勻。
5.分幾次加入過篩的低粉，攪拌均勻。
6.將混合好的巧克力蛋糕面糊放入冰箱冷藏半小時，然後倒入紙杯7分鐘。
7.放入預熱好的烤箱，火265，438+00度，烤8-65，438+00分鐘。不燙的時候撕掉紙模，撒上糖粉，趁熱食用。