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朋友送的魚。這是什麽魚?我能怎麽做呢?

舌鰨科?舌鰨科是鰨的壹個屬?Paraplagusia魚(哪壹種很難區分)

下圖是什麽?日本小胡子?半鱗魚,俗稱牛舌、龍舌、扁魚、皇帝魚、比目魚、日本鯡魚、三線鯡魚。

分布於朝鮮及北海道以南、海南、臺灣省以北的兩廣沿海、浙江等海域,屬於西北太平洋亞熱帶、暖溫帶的淺海魚類。主要棲息於水深100米的淤泥質海域,體長35厘米,生活習性不明,可作為食用魚類。

主要棲息在淺海,通常大多停在海底,把魚埋在沙泥裏,只露出兩只眼睛觀察周圍。它們能隨環境輕微改變體色,遊泳能力較差。它們以波浪的方式上下擺動魚來遊泳,這是壹種食肉動物,以小型無脊椎動物為食。

它是壹種經濟魚類,適合各種烹飪方法。(多為幹炒或紅燒)