嫩豆腐1盒。
肉末80克。
(泡)1幹香菇。
小米辣1根。
1蔥花。
少許水澱粉。
海天醬油1.5勺。
壹點鹽。
食用油適量。
步驟1
香菇提前泡軟(保持香菇水)，切塊備用。
第二步
在肉末中加入蘑菇丁/蒜末/少許鹽/醬油/半勺食用油，攪拌均勻。
第三步
炒鍋加少許油(橄欖油是減脂用的~)，七成熱時放入肉末翻炒，放入蒜末和柿子椒翻炒，再放入半碗香菇水燒開。
第四步
將嫩豆腐切成片(約2*2cm)，輕輕倒入鍋中。
第五步
加入2湯匙醬油和少許白胡椒。倒入水澱粉(2湯匙玉米澱粉+1/3碗水)，轉中火，不蓋鍋蓋。
第六步
醬煮好後，不要煮的太幹，晚飯留點拌飯。