酸辣粉餃子下腳料的做法；
材料:米粉2兩，餃子餡適量，豆瓣醬1湯匙，老陳醋1湯匙，大碗清水1。
生產步驟:
1，準備食材。米粉比較好煮，也可以用紅薯粉代替。
2、熱鍋，放入適量食用油，加入壹湯匙豆瓣醬炒出紅油。
3.加入餃子餡，翻炒變色，加壹勺老陳醋。這個時候肉還是很嫩的。
4.倒入壹大碗水，煮沸。
5、加入面粉再煮，也可以加入蔬菜。
6、上菜時撒些蔥花，酸辣開胃。
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