應用領域
(1)糕點:海綿糕、草莓糕、香蕉糕、達利糕、皇冠糕、白蘭地糕、鼓糕、水果片、黃油戟、奇峰糕、杏仁玉枕、毛巾卷、老虎糕、熱亞娜糕。
(2)脆片:蛋黃酥、鳳梨酥、蝴蝶酥。
(3)蛋糕:龍飛、巧克力餅幹、杏仁片、杏仁瓦、面包、椰子卷。
(4)水果:果筒、花生排骨、水果泡芙、水果塔、果醬排骨。
(5)裝飾皮:巧克力軟糖、堅果糖衣、糖皮、巧克力架子、木輪紋。