腌制芥末疙瘩

第壹步，首先我們要把買來的芥末疙瘩清洗幹凈，剝掉。我們家比較大的芥茉疙瘩切了壹半。第二步，我們把刷過的薺菜疙瘩放在水裏，先泡兩天。這個泡兩天會讓痘痘更脆，不要直接腌制。

第三步，我們先加入花椒和大料，然後加鹽，把鹽煮開。當我們將花椒、大料放入鍋中燒開後，關火，讓開水冷卻。我們應該用純凈水來腌制芥末疙瘩，或者用開水，放涼了再用。第四步，我們把泡好的薺菜疙瘩放進壹個小腌壇子裏，然後把涼水倒進去。

第五步:用鹽擦芥菜籽，然後把櫻桃籽放在凸點上。然後我們蓋上蓋子。大概15天就可以吃了。

芥末疙瘩是壹種綠色原生態的食材，非常健康。榨菜疙瘩很開胃。我們通常用它們來做晚餐或煮粥。都很好。