泥鰍的搭配禁忌；
泥鰍不宜與狗肉、狗血、螃蟹同食，與這些食物同食會食物中毒。
泥鰍適宜種群:
壹般人群都可以吃。特別適用於身體虛弱、脾胃虛寒、營養不良、小兒體虛盜汗、老年人、心血管疾病及癌癥患者、急慢性肝炎及放化療後黃疸患者、急性黃疸性肝炎患者。
泥鰍的食療作用；
1.泥鰍和豆腐壹起煮，有很好的滋補和食療作用。
2.用來解渴:泥鰍、鮮荷葉用來煲湯。
3.如果孩子睡得很香卻出汗，妳可以煮泥鰍湯給孩子喝，有補氣虛、暖脾胃、止汗的功效。適用於體虛、脾胃虛弱、營養不良而盜汗的兒童，每周食用2-3次，有助於生長發育。