番茄醬燴豆角的做法步驟：1 1自制的番茄醬，備用
番茄醬燴豆角的做法步驟：2 2將長豆角洗凈浸泡十分鐘，再折成小段。坐鍋水燒開，將豆角入鍋焯水
番茄醬燴豆角的做法步驟：3 3水沸，撈起，立刻浸入冷水中
番茄醬燴豆角的做法步驟：4 4片刻，撈起，瀝幹水，備用
番茄醬燴豆角的做法步驟：5 5幹鍋小火，鍋熱倒入食用油
番茄醬燴豆角的做法步驟：6 6倒入瀝幹水份的豆角，加鹽，中火翻炒，片刻，溜點水，加蓋
番茄醬燴豆角的做法步驟：7 7三分鐘左右，揭蓋，好了，關火
番茄醬燴豆角的做法步驟：8 8將番茄醬倒入盤內，再將豆角盛入。上桌