1.將所需配菜洗凈，將細面打濕備用。先將面條放入蒸鍋，蒸10分鐘。
2.芹菜和幹辣椒切成小塊，豬肉切片，西紅柿切成小塊，生姜切碎，洋蔥切碎。
3.炒鍋倒入適量食用油，放入肉片翻炒變色，加入料酒去腥。
4.加入切碎的蔥、姜、辣椒，加入醬油提味，加入蠔油提鮮，加入醬油上色，攪拌均勻。
5.放入黃豆芽翻炒幾下，再放入芹菜和西紅柿，加壹勺鹽。
6、翻炒均勻至六七成熟關火。
7.將蒸好的面條搖勻，放入炒好的菜裏，攪拌均勻，使面條均勻沾上蔬菜湯。
8.再次放入蒸籠，SAIC後蒸10分鐘即可享受美食。