材料/工具:雞蛋、醬油、鍋碗瓢盆。
1.準備4個洗凈晾幹的雞蛋。
2.在壹個大鍋裏倒入足夠的冷水，將雞蛋輕輕放入水中。水應該完全淹沒雞蛋。開大火，水開後轉小火繼續煮8分鐘，讓雞蛋完全煮熟。
3.取出雞蛋，放在另壹個碗裏，用冷水沖洗，降低溫度。
4.將雞蛋壹個壹個放入壓蛋器中，按壓手柄使雞蛋壓成薄片。如果沒有壓蛋器，也可以用刀在雞蛋上切幾個缺口，然後用手掰開。
5.把壓好的雞蛋片從壓蛋器裏拿出來，放在壹個大盤子裏。可以按照自己喜歡的形狀和排列方式擺放。
6.把自己喜歡的醬料放在小碗裏，也可以混合幾種醬料，帶出自己喜歡的味道，煮雞蛋就完成了。