當前位置:菜譜大全網 - 家常菜菜譜 - 花生芝麻辣椒醬的做法是怎樣的?

花生芝麻辣椒醬的做法是怎樣的?

準備材料:花生適量,芝麻適量,紅辣椒6斤,油1斤,糖適量,鹽適量,姜6兩,蒜6兩,白酒1斤,營口味噌2袋,豆豉2袋,醋少許,牛肉1斤,香菇適量。

1.辣椒洗凈切碎,如下圖所示。

2.將油倒入鍋中,如下圖所示。

3.翻炒牛肉沫,如下圖所示。

4.加入蘑菇,炒碎辣椒,加少許醋,如下圖。

5.依次加入芝麻、花生、豆豉、營口味噌翻炒片刻,如下圖。

6.加入糖、姜、蒜翻炒,如下圖。

7.關小火壹個半小時,期間不斷翻炒,防止糊底。最後放白酒,鹽,雞精。

8.攪拌均勻出鍋,這樣花生芝麻辣椒醬就完成了。