主料
豬血
260g
白菜
220g
輔料
豬油
適量
鹽
蒜
3粒
姜
2片
蔥
1段
八角
2個
幹辣椒
香菜
步驟
1.準備食材。
2.白菜切成寸段，不要葉子部分，（菜幫盡量選白菜的中間那層，不要太老的，也不要太嫩的），豬血也切成長條段。
3.取壹勺豬油，加入蔥姜蒜片，幹辣椒，壹起放入鍋中。
4.加入八角壹起慢慢炒香。
5.加入白菜段壹起煸炒。
6.炒至白菜略微變軟後將豬血放入。
7.加入適量水，適量鹽。
8.燉至白菜略變軟，出鍋時加入香菜。
9.慢慢享用美味即可。