準備配料:
海蝦半斤，花殼，金針菇，蒜，蔥，小辣椒，線椒，辣椒面，白芝麻。
練習步驟:
1，花殼加少許鹽，泡水20分鐘。蝦去殼去線，食材洗凈備用。
2、蝦仁放入冷水鍋中，放入蔥、姜片煮熟變色撈出備用。
3、花甲放入鍋內冷水中，放入蔥、姜片燒開，撈出沖洗幹凈，另壹半去殼備用。
4、金針菇冷水下鍋，加入少許鹽和油，煮熟撈出。
5、蒜末、小米辣、線椒、花椒面、白芝麻準備好，熱油刺激出香味，加入少許醬油耗油和糖攪拌均勻備用。
6.最後將準備好的蝦仁、花殼、金針菇、香菜、調料壹起攪拌。