材料
"洋蔥 1顆","醬油 2湯匙","香油 1湯匙","醋 半湯匙","柴魚片 少許","白芝麻粒 少許",
做法
step1
1:先將洋蔥洗凈，剝除外皮後，切對半，浸泡在白開水中約壹小時，待會切絲時可以降低嗆辣度。
step2
2:將已經浸泡好之洋蔥，切絲。
step3
3:將已切絲之洋蔥丟入煮沸的水中川燙，待水滾後立刻撈起。
step4
4:撈起後，立刻將洋蔥丟入冰水中冰鎮，同時可以保有洋蔥的水分。
step5
5:將調味料（醬油、香油、醋）均勻拌勻後，倒入洋蔥絲中拌壹拌，放入冰箱中腌漬時間大約半小時後，灑上芝麻粒及柴魚片即完成涼拌洋蔥。