1蒸飯多少米合適？

壹人蒸飯，放150克大米。1蒸飯關系到壹個人的食欲。壹般150g的大米可以煮350個米飯，足夠壹個成年人吃了。米飯的最佳配比是2:3，即150g的米飯和230g的水，煮出來的米飯會很軟很好吃。大米，又稱白米，或簡稱大米。

現在的電飯煲裏有刻度指示壹杯米，壹杯米應該放多少水。非常方便，不需要電子秤測量。

大米的出現可以追溯到粥。因為控制粥水量的要求比米飯低，所以中國古人逐漸掌握了不同水量的烹飪效果，研制出了更飽滿的米飯。由於現代的碾谷技術比古代越來越先進，人們吃的大米也逐漸由糙米變成了白米，甚至出現了未淘米等白米，但糙米表面儲存的各種營養物質即米糠都流失了，只剩下澱粉等糖類，這也造成了現代人糖尿病病例的增加。