在吃牛排之前，我們首先要了解桌布的作用，它是用來擦嘴的。坐下後需要把桌布對折放在腿上，不能放在領子上。
2.點餐
點餐時，牛排不同於其他熟食，壹般不會全熟。可以根據個人喜好選擇生熟程度。生熟程度壹般用奇數來區分，即生、熟、中、熟。全熟的牛排是棕色的，味道很重。
3.刀叉
牛排端上來後，刀叉的正確使用方法是左手拿叉，右手拿刀。使用方法是從兩側依次由外向內餵食。壹般切牛排的刀叉都是中號的。
4、姿勢
切牛排的姿勢壹定要正確。妳不能垂直使用刀叉。妳應該把叉子斜著插進牛排裏固定，然後用刀斜著切牛排。