1、雞腿4個、蒜適量、小蔥少許、花椒1茶匙、蠔油1湯匙、料酒1湯匙、醬油1湯匙、蜜糖半湯匙。
2.雞腿洗凈，用清水浸泡約1小時。兩面畫兩遍，放入蒜、蔥、蠔油、醬油、黑胡椒、蜂蜜，戴上手套，抓勻。如果腌制時間夠30分鐘，壹個小時更好。
3、把鹵好的雞腿燒烤的夾子放進去超級好用，而且要等到兩面金黃鹵好了再倒湯。
4、筷子戳，肉容易戳孔收汁。
5、這個季節，雞腿能提供的熱量太多，壹定要記得趁熱吃，涼了就沒味道了。最終產品還是接近托盤的顏色。畢竟自然光和油煙機的射燈色溫差有點大。而且有了孩子之後，做飯的時候習慣上從清淡很多開始。喜歡重口味的，自己調。