地木耳,又名念珠藻、雷公木耳,是藍藻門地木耳屬植物。黑木耳是壹種真菌和藻類結合的* *植物。它的結構很簡單,根、莖、葉是分不開的。藻類自由生長,最初呈球形,後擴展成片狀,可達10 cm。形似膠體膜,外圍部分堅實,褶皺或波浪狀。顏色為深橄欖色、深褐色,很少亮藍綠色,幹燥後呈深褐色或黑色。銀耳分布在世界各地,適應性很強。夏秋兩季連續下雨,是銀耳生長的旺季。