2.鍋中放油，放入姜大料，油熱後倒入羊肉，加入適量鹽和醬油，翻炒。倒水加入大棗燉。煮開後倒入砂鍋。將辣椒放入濾球中，放入砂鍋中。把火燒開，用文火煨。半小時後放入山藥中繼續燉40分鐘。
3、水壹定要放熱水，不然會影響口感。棗片容易入味。挺好吃的。試試吧，操作很簡單。有最好選擇砂鍋，沒有的直接在鍋裏燉，但是沒那麽好吃。另外，如果沒有濾球，可以用紗布包壹些辣椒。記住壹定要有辣椒，不要直接放在湯裏。以上材料缺壹不可，缺壹個都會影響口感。