家常茭白炒肉怎麽做

主料

茭白

200克

青椒

1個

毛豆米

50克

豬肉絲

75克

輔料

鹽

3克

糖

2克

雞精

1克

酒

2毫升

醬油

2毫升

生粉

3克

蔥姜

適量

水

適量

油

5毫升

步驟

1.肉絲用酒、醬油、生粉、水上漿，冷藏20分鐘左右。

2.將摘去蒂的青椒和茭白洗凈後切成絲。

3.炒鍋燒熱放油，下蔥姜爆香。

4.鍋內再放壹點油。

5.倒進洗凈的毛豆米翻炒。

6.當炒至毛豆米變色時，下青椒絲和茭白絲壹起翻炒。

7.再放進肉絲。

8.撒點糖、鹽、雞精調味。

9.再翻炒片刻就行了