槐花可以吃嗎？

槐花可食，香甜，富含維生素和多種礦物質，具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風等功效。如果幹凈，可以直接從樹上摘下來生吃。這種“出芽”的槐花最好，聞著香，吃著甜！

其實槐花的吃法有很多，蒸、炒、裹、泡水...也可以焯水後放冰箱冷凍，可以隨身攜帶。將槐米放入冷水中焯壹下，瀝幹水分，加入肉丁、蔥、幹海苔...做包子，然後卷好，包好，放鍋裏蒸。我壹想到它就流口水。是小時候媽媽身上的味道。但是大家註意了！不是所有的槐花都能吃，這槐花有毒！

槐花是壹種粉紅色或紅色的花。這種槐花有毒，既不能吃，也不能入藥。它的作用只是供人觀賞。槐花7、8月開花，呈黃白色或淡黃色，可入藥但不可食用。