材料:生菜300克，花生油少量，精鹽適量，豬油半茶匙，大蒜四瓣。
1.生菜洗凈，放入壹勺鹽中浸泡半小時左右。將蒜瓣剁成粉末，然後剁成糊狀。
2、鍋中倒入少量油，火熱後關火，放入壹半蒜，用余溫翻炒。
3.倒入生菜，大火翻炒，炒至變軟，然後加入剩余的大蒜翻炒均勻。
4.加入半茶匙豬油，翻炒至豬油融化。關火加鹽翻炒均勻。