糕點食品的通稱,廣泛稱為“面餅”或“蛋糕”或“餅幹”。根據制作手法、流派、風格的不同,可分為:翻身餅、家常餅、宮廷餅、婚禮餅、蒸餅、烤餅、煎餅、奶餅和其他食物餅。
蛋糕是人們最喜歡的食物之壹,有很多種。如:枕餅、油鍋盔、煎餅果子、蔥花餅等。,中國人吃“蛋糕”的方式多種多樣,而在國外,人們也喜歡“蛋糕”,有許多獨特而美味的烹飪方法。