工具/材料:拉面、洋蔥、豬肉、香菇、白菜、甜面醬、豆瓣醬、醬油、鹽、糖、料酒。
1.將白菜洗凈，切成段。將蘑菇用溫水浸泡半小時，然後擠出水分備用。
2.將豬肉剁成肉末，洋蔥切丁，用壹勺醬油、少許鹽和少許料酒腌制。
3.將蘑菇切成丁，與豬肉末和洋蔥末混合。
4.將鍋裏的水燒開，放入拉面和白菜煮三分鐘。拉面和白菜瀝幹，包裝整齊。
5、熱鍋冷油，油略多，炒肉末、蔥末、香菇丁。
6.加入兩勺甜面醬和壹勺豆瓣醬，攪拌均勻。加入壹勺醬油、壹勺糖和壹小碗水，煮至醬汁濃稠。將醬汁澆在面條上即可食用。