主要看榴蓮的成熟度和是否去皮開袋。如果榴蓮還沒有成熟到可以打開，可以放在冰箱裏冷藏7-10天。如果榴蓮成熟度較高，已經出現裂紋，榴蓮在帶殼冰箱中的存放時間為3-7天。如果榴蓮肉已經去殼，很容易被微生物汙染，可以短時間存放在冰箱的冷藏區，可以保存1-3天。