展開:
轉基因玉米是利用現代分子生物技術，將遠緣種和有用種的植物的基因導入到需要改良的玉米遺傳物質中，使其後代體現出人們所追求的遺傳性狀穩定的玉米。轉基因技術是生產轉基因玉米的核心技術。它利用DNA重組技術將外源基因轉入受體生物體內，使其發生定向穩定的遺傳變化，即使新的受體生物獲得新的性狀。
基本定義:
轉基因食品是利用現代分子生物技術，將某些生物的基因轉移到其他物種中，改造生物的遺傳物質，使其在形狀、營養品質、食用品質等方面向人們需要的目標變化。以轉基因生物為直接食品或原料制成的食品，為“轉基因食品”。