冷凍巴蘭魚的實踐冷凍巴蘭魚的步驟

1、巴郎魚3條、清湯雞湯、適量姜、蔥、蒜、油、鹽、豆瓣醬、料酒、糖。

2.冷凍的巴蘭魚解凍後，去除肚子裏的雜質，然後用清水洗凈，再用刀背將魚壓平，再撒上壹些鹽，去除巴蘭魚身上的腥味。之後加入料酒和姜絲，均勻塗抹在魚肉上，壹起腌制半小時左右。

3.洋蔥用清水洗凈，切成段。大蒜去衣後拍平，剁成蒜末，姜切絲。

4.準備壹個幹凈的鍋。鍋中熱油加熱後，將姜、蔥、蒜放入鍋中，大火翻炒。然後，妳可以加入巴蘭魚，煎巴蘭魚的兩面。煎至顏色變成金黃色。

5.加入壹些豆瓣醬和清湯，然後蓋上鍋蓋小火煮5分鐘，然後大火收汁。

6.最後壹步，可以加點糖調味。