食品
佐料
豬腸(用作食物)
1200g
佐料
殘留調味汁
適量的
精制糖
適量的
鹽
適量的
肉桂色
適量的
米爾西亞
適量的
八個角度
適量的
步驟
1.把肥腸翻過來，抹上鹽，沖幹凈。
2.將高湯燒開，放入香葉、桂皮、八角，放入洗凈的肥腸，小火燉1.5-2小時。
3.煮出來的湯很幹凈。
4.擦拭鍋底，鋪上錫紙，加入2湯匙糖。
5.將蒸鍋放入鍋中，將煮好的肥腸放在蒸鍋上，蓋上蓋子，關火3分鐘左右即可熏制。
6.熏制的食物切成段就可以吃了。
技巧
1.如果沒有高湯，可以用清水和鹽、八角、桂皮、醬油煮。
2、肥腸煮到可以用手輕松掰開。