酸棗仁面和酸棗仁有什麽區別？

1，酸棗面，顧名思義，是用野生酸棗做的。其果實酸棗仁具有藥用價值。將酸棗仁加工後，去皮後的酸棗仁用於制作酸棗仁面條。大棗生長在太行山向陽或旱坡、平原、路旁。純野生植物。

2.酸棗仁，別名酸棗仁、酸棗仁、酸棗仁。它是由棗的成熟果實制成的。鼠李科植物，除去果肉和果核，收集種子，曬幹。生於陽坡、路旁，主產於河南、河北、陜西、遼寧、山西、山東、雲南等地。秋季果實成熟時采收，除去果肉和硬核，取籽生吃或微炒使用。

兩者的區別:酸棗仁面是用去皮的酸棗皮做的，而酸棗仁是用成熟的酸棗果實去掉果肉和果核殼，收集種子，曬幹後做的。