雞翅、姜、鹽、醬油、蜂蜜、白胡椒粉、酒、桂粉(可選)、孜然粉。
工作方法
1.雞翅洗凈，在雞翅兩面各做壹刀，或者在背面做兩刀。
2.雞翅腌制，加入:姜兩塊，鹽適量，醬油少許，蜂蜜壹勺，白胡椒粉適量，酒少許，桂粉少許；
3.腌制需要半個小時左右，著急的話15分鐘勉強夠用；
4.鍋裏放油，不要太多也不要太少，用半炒，油面大概有雞翅壹半高；油五六成熱的時候，可以把瀝幹油的雞翅打開，放鍋裏炸；
5.中火，煎的時間五分鐘左右，只要雞裏面的血沒了，表面金黃即可；
6.最後熄火後撒壹把孜然粉。
最正宗的雞翅吃完了！這樣做的好處是雞翅嫩滑可口(不用放味精或雞精)，壹點動物脂肪的味道純正厚重，孜然更香！