1，準備500克中筋面粉。
2.分別加入3g泡打粉，2g泡打粉，3g鹽。
3.加入270克清水合成面團，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大小。另外在小碗中加入白糖，按照上述比例合成糖球進行發酵。面團發酵後，取2克堿性面條用清水稀釋，然後放入面團中，直到面團不粘手。
4.取壹片面團壓平，再取壹個小糖拍壓在下面的面包上。
5.用抹了油的搟面杖搟餅，從中間劃三條線。
6、油溫七成，放入餅坯，煎至兩面金黃，撈出控油。
以上是糖果的方法。如果妳喜歡糖果，妳可以在家自己做糖果。參照以上步驟即可。