鮮奶可以煮鯽魚湯嗎？

是的，而且鮮奶可以減少魚腥味，充分發揮鯽魚的鮮美。牛奶和鯽魚所含的蛋白質是互補的，更有利於人體吸收營養。牛奶要在鯽魚湯快好的時候放，要趁早放鍋裏。

牛奶鯽魚湯的做法

材料:鯽魚壹條。

配料:牛奶、食用油、蔥、姜、鹽。

方法1。用姜擦鍋，起油鍋，將鯽魚放入火中略煎表面；2.往湯鍋裏倒入半鍋水燒開；3.將鯽魚放入鍋中用大火煮；4.水開後，改小火慢燉；5.當魚湯清香，湯色如牛奶般乳白色時，倒些牛奶；6.炒菜前撒上蔥花，加點鹽。

秘密決定

1.用姜擦鍋後，炸鯽魚不易破皮，表面微炸。鯽魚不要煮過頭，影響味道。

2.倒牛奶前，如果湯還是透明的，說明需要煮壹會兒。