1，菠菜清洗幹凈，然後瀝幹水分備用。
2.將洗凈的菠菜切成小塊，放入榨汁機中，加入適量的水，制成菠菜汁。
3.將菠菜汁倒入盆中，加入面粉和泡打粉。
4.攪拌均勻，揉成光滑的面團，然後蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵1小時。
5.1小時後，面團發酵至兩倍大小，面團做好。
6.取出發酵好的面團，揉勻排氣，然後分成相等的小劑量。
7.將小劑量揉成發髻坯，然後放入蒸籠再次醒發10分鐘。
8.10分鐘後，大火燒開蒸鍋裏的水。水燒開後，蒸約15分鐘。
9.完成。