花生怎麽炒？熟到什麽程度？如何讓味道更好？請具體壹點，比如要不要放油，花生炸之前要不要洗幹凈。

首先，準備壹盤花生。花生不用洗。壹般上面都會有壹些灰塵。把兩個盤子來回倒吹就行了。刷炒勺，倒油(壹盤花生米至少要倒300克油)。

中熱油至溫熱，倒入花生，翻炒壹分鐘，關小火。壹定要經常混。關火至花生顏色變深，取出。記得顏色壹變深就關火，防止煎糊。

放入盤中稍涼，然後根據口味撒上鹽或糖。

樓主，妳說的是幹烤花生嗎？可以先把沙子炒壹下，等沙子熱了，放花生進去，來回翻炒，直到熟了。不管有沒有皮，都不用洗。