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綠玫瑰的制作

1.面粉和泡打粉混合均勻,然後加入雞蛋稍微攪拌壹下,加入20克左右的水(夠濕就不要加了)成粘稠的面團,稍微揉壹下。用壹點澱粉做壹個球。蓋上保鮮膜,醒20分鐘。

2.拿些面粉搟成塊,然後切絲。

3、倒半鍋花生油,油溫160度,底絲,同樣面絲浮起,呈淡黃色,然後瀝幹。

4.芝麻和瓜子在180度烘烤冷卻,與蔓越莓幹和青紅絲混合。

5、糖、麥芽糖、水放入鍋中加熱,然後出現密集的氣泡。當筷子用細拉絲開合時,立即用小火將面絲和青紅絲瓜籽倒入混合物中,用勺子翻勻。

6.烤盤上放烘焙紙防止粘著,趁熱倒進去,再放壹張烘焙紙,用手盡量壓實。

7.最後,當它徹底冷卻後,用刀切成小塊,就完成了。