需要提前準備的材料有:牛仔骨10片，蔥1片，醬油4湯匙，生抽1湯匙，發酵酒半碗，姜片適量，蒜頭1片，冰糖2顆，鹽適量，雞精適量，澱粉適量。
1，第壹步，把牛仔骨切好，洗幹凈。
2.然後切姜切蒜。
3、將酒汁放入碗中，生抽、老抽、冰糖，拌勻。
4.在牛仔骨上塗上澱粉，靜置15分鐘。
5.鍋中熱油，放入牛骨，煎至金黃。
6.放在壹邊。
7.鍋裏燒熱油，放入蒜和姜片翻炒。
8.加入洋蔥，攪拌均勻。
9.加入牛骨，翻炒。
10，加入調好的醬料，攪拌均勻。
11.加入鹽和雞精拌勻。
12，填寫，完成。