香菜是什麽？

香菜，芫荽，芫荽，香菜，芫荽，香菜，芫荽，香菜，芫荽，香菜等。是傘形科二年生蔬菜，原產於中國沿海地區。漢武帝時期，張騫作為出使西域的使者被介紹到中國。用鮮嫩的莖葉食用，有壹種特殊的香味。它可用於生食和熟食。主要用作調料，多用作涼菜的調料，或在燙、面類菜肴中用作增味劑。

原產於中亞和南歐，或近東和地中海。據《唐朝博物誌》記載，公元前119年，西漢張騫從西域引進香菜，故原名芫荽。它從8世紀到12世紀被引入日本。後來南北朝時，趙在後趙時，趙王石勒認為他是，胡儒不好聽，就下令改名叫元儒，後來演變成了。其栽培技術和腌制方法在《齊姚敏書》中均有記載。其嫩莖和鮮葉具有特殊的香味，常用作菜肴的裝飾品和增味品。