雖然很多廚衛電器都有燉湯的功能，但是電燉鍋也有它的優勢:
1.電飯煲可以預設啟動時間、烹飪時間、保溫時間，實現全自動運行，這是普通竈具所不具備的。比如早上出門前，把排骨和調料放在電飯鍋裏，設定好烹飪時間，自動保溫，晚上回家就能喝上壹碗營養美味的排骨湯。
2.電飯鍋具有耐酸堿、熱容量大、保溫時間長的特點，早已成為煲湯、燉菜的理想選擇。
3、電飯鍋裏的湯會更精，味道會更濃。畢竟燉菜是電飯煲的主菜，壓的快，但味道可能略淡，適合煲湯。