2.輔料:雞精1勺，水澱粉和鹽1勺。
3、豆腐換成刀切成三角形。先把豆腐切成正方形，再換成三角形。切的時候註意不要切到。把刀換成三角形煎更方便。
4.在盤中放入適量的玉米澱粉，將煮好的豆腐均勻的粘上澱粉。
5、鍋中放少量油，用澱粉將豆腐炸至金黃色。
6.青椒滾刀切片，木耳用溫水泡發，鍋中倒入15g油，爆香蒜末和幹辣椒。
7.倒入青椒、木耳、豆腐大火翻炒。加入10g醬油、5g白糖、10g鹽、10g雞粉、30g清水調味。最後用水澱粉勾芡。如果妳喜歡辛辣的食物，妳也可以在調味汁中加入壹些辣椒。