主料
醬牛肉
300g
面粉
輔料
發酵粉
適量
洋蔥
雞蛋
食用油
步驟
1.所需餡料食材
2.面粉放入發酵粉和成面團,發酵至兩倍大就可做餅了
3.洋蔥切碎用油少至八成熟
4.醬牛肉剁碎
5.餡料裏打入雞蛋攪拌均勻
6.發好的面團搟成面片
7.像包包子壹樣包上餡料翻過來醒發
8.電餅鐺加熱刷油
9.放入餅坯煎黃
10.煎黃翻面煎
11.加入適量清水
12.蓋上鍋蓋燜至水幹,再翻面至兩面金黃
13.醬牛肉餡餅做好了