輔料:香油、鹽、紅椒20g、香菜10g、香蔥10g、醬油、胡椒粉。
1，材料準備好了。
2.紅辣椒切成長約1.5厘米的細絲，香蔥和香菜切成1厘米的段。
3.雞蛋打在面粉上。
4.用筷子來回攪拌，用雞蛋當水。
5、很快，面粉就會變成淡黃色的雞蛋疙瘩，稍微醒壹會兒，繼續攪拌，所有的面粉都會和疙瘩結合在壹起。
6.炒鍋燒開水，加入適量鹽、醬油、胡椒粉。
7.水燒開後，用筷子把痘痘放在鍋裏，不斷攪拌水，防止痘痘粘鍋。
8.加入紅辣椒絲，攪拌至沸騰。
9.放入小蔥和香菜，鍋中倒入適量香油。
10，成品。